慢性胃炎是指胃黏膜长期受到各种因素刺激，导致炎症反应的一种疾病。其主要病因包括以下几个方面：
1. 幽门螺杆菌感染：这是引起慢性胃炎最常见的原因。幽门螺杆菌是一种可以在强酸性环境中生存的细菌，它能够破坏胃黏膜屏障，引发炎症。
2. 长期使用非甾体抗炎药（NSAIDs）类药物：如阿司匹林、布洛芬等，这类药物长期服用会损伤胃黏膜，导致慢性炎症的发生。
3. 自身免疫性因素：部分患者体内会产生针对自身胃壁细胞的抗体，攻击并破坏胃黏膜上的腺体，引起萎缩性胃炎。
4. 饮食不当：如过量饮酒、吸烟、食用过于辛辣刺激的食物等都可能对胃黏膜造成损害，诱发慢性胃炎。
5. 其他因素：精神压力大、生活作息不规律、遗传倾向等因素也可能与慢性胃炎的发生有关。

在中医理论中，认为慢性胃炎多因脾胃虚弱、肝气犯胃或饮食失节所致。治疗时需根据患者的具体情况辨证施治，以调和脏腑功能为主。