在中药炮制中，盐炙是一种常见的加工方法。通过用盐水浸泡或拌炒药材，可以增强某些药物的功效，如引药入肾、增强补肾作用等。盐炙时所使用的盐水浓度一般为2%~10%，即每100公斤的药材使用2-10公斤的食盐配制成溶液。

具体的盐水比例会根据不同的药材和炮制目的而有所调整，例如：

1.对于需要较强补肾作用的药物，如杜仲、小茴香等，可能会选择较高浓度（约8%~10%）的盐水进行处理。

2.如果是为了增强药物的下行或软坚散结的作用，则可能采用较低浓度（约2%~5%）的盐水。

在实际操作过程中，还需要结合药材的具体性质、炮制目的以及传统经验来确定最合适的盐水比例。执业中药师在进行相关工作时应严格遵守《中国药典》等标准规范，并参考前人的研究成果和临床实践经验。