“冬吃萝卜夏吃姜，不用大夫开药方”“早上三片姜，赛过喝参汤”“夏季常吃姜，益寿保健康”……民间流传着许多关于生姜的养生谚语。到底生姜有哪些保健作用，又该如何应用呢？

从中医角度来说，生姜味辛、性微温，归肺、脾、胃经，具有解表散寒、温中止呕、化痰止咳以及解鱼蟹毒等功效，临床主要用于治疗风寒感冒、胃寒呕吐、寒痰咳嗽等症。生姜治疗风寒感冒、外感咳嗽多用于初期轻症时。因为生姜有去除胃内寒气、鼓舞阳气生发、促进血液循环的功效，所以也常用于治疗胃寒呕吐等症。

现代药理学研究发现，生姜含有挥发油，其中的主成分是姜烯，具有保护胃黏膜细胞的作用。生姜含有姜辣素，可分为姜酚、姜烯酚、姜酮、姜二醇等不同的类型，具有抗炎、抗肿瘤的作用。此外，生姜还含有二苯基庚烷，具有抗氧化活性。

生姜红糖水 夏日晨起，煮上一杯生姜红糖水饮用，可以促进消化液分泌，起到开胃健脾、促进消化的作用。同时，还可以祛风散寒，缓解风寒感冒症状。

姜枣汤 生姜与大枣熬制成汤，有和胃降逆止呕的作用，对寒凉引起的胃痛、恶心、呕吐、腹痛、腹泻有很好的缓解作用。

姜红茶 取红茶1~3g、鲜姜3片，放茶杯里用沸水冲泡服用，可缓解夏季喜食冷饮导致的消化功能减弱、胃肠功能紊乱的症状。

姜汤外敷 夏季在空调房中久待，难免会出现腰背、肩膀疼痛。可在煎煮好的热姜汤中放入少许盐和醋，用毛巾浸湿后外敷患处，有松弛肌肉、舒筋活血、缓解疼痛的作用。

1.凡有阴虚火旺、目赤内热者，不宜长期食用生姜。

2.生姜红糖水只适用于风寒感冒轻症的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者。

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