对于水肿患者来说，限制盐（钠）的摄入是非常重要的。这主要是因为过量的钠会增加体内的水钠潴留，进而加重或引发水肿。下面具体解释其机制：

1.水钠平衡调节：人体通过肾脏来维持体内水分和电解质（如钠、钾等）的平衡。当摄入过多的钠时，为了保持血液中钠离子浓度在一个正常范围内，身体会保留更多的水分以稀释多余的钠离子。这会导致血容量增加，从而加重心脏负担，并可能引起或加剧水肿。

2.血压影响：高盐饮食还可能导致血压升高。对于已经存在心血管疾病风险的患者来说，高血压将进一步损害血管壁，增加心脏病和中风的风险。此外，高血压也会对肾脏造成额外的压力，降低其正常排泄多余水分的能力，从而促进水钠潴留，加剧水肿现象。

3.肾功能保护：长期高盐饮食可能损伤肾脏的功能，影响其调节水平衡的能力。对于已经患有慢性肾脏疾病的患者而言，减少食盐摄入有助于减轻肾脏负担，防止病情恶化。

因此，为了有效控制和缓解水肿症状，医生通常会建议此类患者限制日常饮食中的钠盐摄入量，并结合其他治疗方法共同管理疾病状态。在实际操作中，可以通过阅读食品标签、选择低钠产品、避免加工食品等方式来实现这一目标。同时，患者也应咨询专业医师或营养师的意见，制定适合自己的饮食计划。