首先明确，市面上的 0 蔗糖酸奶分为两类：

❶ 0 蔗糖且 0 游离糖的「真 0 糖酸奶」；

❷ 0 蔗糖，但含有其他形式游离糖的「假 0 糖酸奶」。

假 0 糖酸奶

如果是假 0 糖酸奶（即虽然 0 蔗糖但有其他游离糖），那这就是妥妥的智商税。

这些酸奶的特点就是：配料虽然没有添加蔗糖，但添加了果糖、果葡糖浆、结晶果糖、蜂蜜等其他游离糖的来源，这些非蔗糖形式的游离糖依然对健康有影响，依然增加龋齿和肥胖的风险。

所以大家需要格外关注，看你买的 0 蔗糖酸奶的配料中是否有那些「游离糖」的身影，如果有，就没有购买的必要。

真 0 糖酸奶

而对于真 0 糖（0 蔗糖且 0 游离糖）酸奶，虽然谈不上智商税，我觉得也没必要买。

首先 ，糖并不是一点都不能碰的，世界卫生组织建议成年人每天糖摄入不高于 50 g，最好不超过 25 g。

只要不超过 25 g，适当地摄入「游离糖」并不是不可以。在这点上，糖可是比酒精安全得多，毕竟酒精没有安全剂量。

其次，酸奶中添加糖或者甜味剂是无奈之举，不放糖真的太酸了没法喝。

大部分酸奶实际的糖加得不算多，虽然市场上酸奶的一般碳水化合物量（尤其是常温酸奶）会到 13% 左右，但除去奶制品自带的乳糖，额外加的糖通常只有 5%～6%，算是 1 杯 200 g 的酸奶也就 10 来克，远达不到 25 g 的限量。

与其花大价钱在酸奶上斤斤计较，不如少喝几口奶茶、汽水，少吃几口饼干、蛋糕，这点糖就减下来了。尤其是你花高价格买这些 0 游离糖酸奶来减糖，意义不算大。

当然，如果你对于减脂有需求，或者对于健康饮食和抗糖有执念，那么 0 游离糖酸奶也是可以的。不过考虑到市面上大部分 0 游离糖酸奶并不便宜，我个人觉得算不上是一个特别理性的消费。

总而言之，「0 蔗糖但含有其他游离糖」的高价酸奶妥妥智商税。而「0 蔗糖且 0 游离糖」的高价酸奶并不是必须，如果价格合适，有需求，也是可以买的。

学习营养师知识，不仅是在日常生活中可以帮助自己及家人合理规划营养搭配，强身健体，还可以从事此行业，进行深造。一人学习全家受益。

（点击图片了解详情）

以上是医学教育网小编整理的“0 蔗糖的酸奶，到底是不是智商税？”全部内容，想了解更多公共营养师考试知识及内容，请点击医学教育网。医学教育网成立至今已有16年，专注医学考试培训教育，已经为数百万学员提供了考证、从业和晋升等专业帮助，赢得了广大医学从业人员的认可和信赖，未来我们依然会为每一位在医学路上不断前进的你，提供便利的学习资源及优质的服务。