对中老年人来说，非常担心一些慢性病找上自己，比如高血压、糖尿病。

这些担心不无道理，今年《LANCET》发表了全球高血压流行趋势的报告。结果显示从 1990 年至 2019 年，30～79 岁的高血压患者数量翻倍，达到 13 亿。在所有高血压患者中，老年人约占 65%。

但是作为现代社会最常见的慢性疾病之一，很多人却往往不重视、不了解高血压。

合理使用降压药，是控制血压最重要的环节。

另外，良好的生活习惯，也有助于降血压。其中，「如何吃」是每一个血压高的人最关心、也是最应该学习的一点。

高血压患者没什么需要忌口，常见的肉类、蔬菜、水果都可以吃。

真要论起来有什么讲究，可以记住下面的「3 多」和「3 少」。

三多：多钾、多钙、多蛋白

钾和钙都是天然的降压元素，我国居民的饮食结构，多属于「高钠、低钾、低钙」的情况，非常不利于血压的控制。而蛋白质则是维持我们身体功能必不可少的重要营养物质。

所以高血压患者们，可以多吃以下几种食物：

1.新鲜蔬菜、水果、菌菇类；粗粮和薯类

新鲜蔬菜、水果、蘑菇类含钾丰富，有利于降压，同时含有丰富的膳食纤维，对于控制血脂也十分有利。

粗粮和薯类热量比蔬菜高，推荐作为主食吃，代替白米、白面。

2.奶制品

牛奶中不仅含有丰富的蛋白质，还有丰富的钙质，高血压病人尤其建议选择低脂、脱脂的奶制品。

3.其他优质蛋白

比如鸡蛋清、鱼类、去皮的鸡鸭肉、瘦肉、豆制品等。

三少：少钠、少糖、少脂肪

➊ 咸菜、火腿、酱鸭等腌制、烟熏食品，多数口味偏咸，钠含量也高，要少吃。

➋ 做菜时除了盐，酱油、蚝油、甜酱等含钠高的调料也要少放。

➌ 各种鲜美的鱼汤、鸡汤、骨头汤，其实盐分、脂肪含量也很高，尽量少喝。

➍ 肥肉、动物内脏、油炸食品、蟹黄、鱼子等高脂肪、高胆固醇食物，尽量少吃。

➎ 口感酥香的点心，各种口味的夹心饼干等也可能添加人造奶油、氢化植物油等可能有反式脂肪酸的原料，也少吃。

学习营养师知识，不仅是在日常生活中可以帮助自己及家人合理规划营养搭配，强身健体，还可以从事此行业，进行深造。一人学习全家受益。

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