酶是生物体内重要的催化剂，它们能够显著地加快化学反应的速度而不被消耗。酶通过降低化学反应所需的活化能来实现这一点。具体来说，酶可以与底物（参与化学反应的分子）结合形成酶-底物复合体，此过程使得底物处于一个更有利于发生化学变化的位置和构象，从而更容易进行化学键的断裂或形成。当反应完成后，产物从酶上释放出来，而酶本身恢复到原来的状态，可以继续催化新的底物分子。
此外，酶还具有高度特异性，即每种酶通常只作用于特定的一种或几种底物，并且在特定的位置（活性中心）与之结合。这种专一性保证了细胞内众多化学反应能够有序高效地进行，同时避免不必要的副反应发生。因此，在临床医学中理解酶的作用机制对于疾病的诊断和治疗具有重要意义。
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