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维生素B1以辅酶形式主要参与
A.蛋白质代谢
B.脂肪代谢
C.赖氨酸代谢
D.糖代谢
E.钙代谢
【正确答案】D
【答案解析】焦磷酸硫胺素(TPP)是维生素B1的主要活性形式，人体内约有80%的维生素B1为TPP形式，作为辅酶参与α-酮酸的氧化脱羧反应和磷酸戊糖途径的转酮醇酶反应。
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