中医在处理急性有机磷中毒时，主要是根据患者的临床表现进行辨证施治。首先需要明确的是，在面对此类急症时，现代医学的急救措施是首要选择，包括但不限于迅速清除毒物、使用解毒剂如阿托品和胆碱酯酶复活剂等。在此基础上，中医可以作为辅助治疗手段。
1. 辨证：根据患者的具体症状进行辨证分析，常见的有：
   - 毒热内盛证：表现为高热、烦躁不安、口渴欲饮冷、大便干结等症状。
   - 肝肾阴虚证：可见头晕耳鸣、腰膝酸软、五心烦热等表现。
   - 心脾两虚证：患者可能表现出神疲乏力、食欲不振、面色苍白等情况。
2. 施治：
   - 对于毒热内盛的患者，可采用清热解毒的方法，如使用黄连解毒汤加减。
   - 针对肝肾阴虚的情况，则应滋补肝肾、养阴生津，方剂可用六味地黄丸等进行调整。
   - 若是心脾两虚型的病人，则需健脾益气、安神定志，可考虑归脾汤加减。

3. 其他辅助疗法：在药物治疗的同时，还可以结合针灸、拔罐或中药熏洗等方式来促进恢复。例如，选取百会、足三里等穴位进行针刺，以达到调和阴阳、疏通经络的效果。

需要注意的是，在整个治疗过程中，应密切监测患者的生命体征变化，并及时调整方案。同时，中医治疗应在专业医师指导下实施，确保安全有效。