观察舌象是中医诊断学中一个非常重要的方法，通过观察舌头的颜色、形态、湿润度以及舌苔等特征，可以反映出人体内部的多种健康状况。具体来说：
1. 舌色变化：正常情况下，人的舌头应该是淡红色，如果出现异常的颜色变化，则可能提示身体某些功能失调或疾病的发生。比如，舌质偏红可能表示体内有热；舌色苍白可能是气血两虚的表现。
2. 舌形变化：包括胖大、瘦薄、裂纹等形态上的改变。如舌头过于肥厚湿润，常与脾肾阳虚有关；而舌尖出现点刺或边缘有齿痕，则多见于肝胆湿热或者血瘀等情况。
3. 舌苔情况：舌面上覆盖的一层白色或淡黄色的物质称为舌苔。正常情况下应该是薄白且均匀分布。当身体状况不佳时，舌苔的颜色、厚薄及分布都会发生变化。例如，黄腻苔常提示体内有湿热；干裂苔则可能是因为津液不足。
4. 舌下络脉：观察舌下静脉的粗细、颜色深浅也能提供一定的诊断信息，如色暗紫且较粗大的络脉往往与血瘀相关联。

综上所述，通过细致入微地观察舌象的变化，中医师可以对患者的体质类型及可能存在的健康问题有一个初步判断，并据此制定相应的治疗方案。