又到一年核桃丰收时。

由于核桃仁长得像人类大脑，素来就有吃核桃能「补脑」的说法。

尤其是被给予厚望的小宝宝们，自打在娘胎里就开始被孕妈吃核桃坚果所熏陶，长大了又经常被「用脑，多喝 X 个核桃」洗脑，就连零食里也少不了各种花样口味的核桃仁。

那么，问题来了——

多吃核桃真的能「补脑」吗？

「补脑」一词本身并没有一个明确的定义。

核桃中富含的不饱和脂肪酸、锌等物质确实对大脑维持正常功能有益，但迄今没有证据表明多吃核桃可以直接提高人的智力、让人更聪明。

不过核桃确实是个好东西。其富含的「α - 亚麻酸」能转化成 DHA 和 EPA，对视力和大脑发育有好处，而且还含有多种身体所需营养元素，核桃中的 B 族维生素和维生素 E 含量很高，矿物质中的钙、钾、锌、硒含量尤为突出。

因此，核桃作为一种不错的坚果，可以适量吃，但别迷信也别猛吃。毕竟核桃的脂肪含量接近 60%，热量超高，《中国居民膳食指南（2016）》推荐每周吃 50～70 克的坚果，也就是平均每天 2～3 颗核桃就够了。

怎么给宝宝吃核桃？

由于核桃丰富的营养元素，许多家长会在孩子生长发育期给宝宝吃核桃。

但 6～12 月龄的宝宝咀嚼能力欠佳，建议将桃仁研磨成粉冲食或者煮粥。

1岁以上的大宝宝可以少量食用核桃仁，但要时刻注意防止呛食。

不过核桃仁外层棕色的包衣味道苦涩，很多宝宝并不爱吃，而给干核桃仁去包衣又太费妈了。

所以，还是吃核桃油最省事儿。

核桃油是将核桃仁压榨而成的植物油，口感清淡适口、富含不饱和脂肪酸，而且其脂肪酸组态近似母乳。

6月龄的宝宝，到了添加辅食的时候，就可以适当添加了。

家长投喂也很方便——

宝宝米粉或粥里加几滴，不掩盖食材本身的口感，宝宝容易接受；

代替花生油加在宝宝面食里，爽滑不坨面，宝宝更爱吃；

做羹汤、拌凉菜放少许，营养美味又健康。

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