别名：癞瓜、癞葡萄、锦荔子。

味苦，性寒。归脾、胃经。

清暑除热、止咳、消痈肿。

每次 50~100 g，煎汤或炒食或凉拌。外用适量，捣烂敷患处。

脾胃虚寒者不宜食，食之可导致呕吐、腹泻、腹痛。

苦瓜中含有一定量的碳水化合物和维生素 C，含有苦瓜苷及多种氨基酸和果胶。研究表明，苦瓜苷具有降低血糖、增强免疫力、抗菌、消炎等作用。

苦瓜可泻六经实火，适用于热病烦渴、大渴引饮、中暑，可解毒，常作为糖尿病患者的辅助食品，并具有一定的减肥作用。

俗话说病从口入，如果成为一名公共营养师，可以关注家庭的营养健康，对于一个家庭的健康，减少疾病的发生比例，作用也是非常大的。用一句夸张些话说，就是“一人学营养，全家都健康”。即使不是为了就业，也可以学习营养知识，成为一名公共营养师。看完公共营养师这么多的优势，是不是心动了？快看看如何报考吧，早报考早取证哦~

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