别名：水芹菜、小叶芹、河芹。

味甘，性凉。归肝、胃、肺经。

清热平肝、祛风利湿。

每次 10~30 g (鲜品 50~100 g)。煎汤或捣汁；外用适量捣敷。

脾胃虚弱、大便溏薄者不宜多食。

水芹中含有多种维生素、矿物质以及膳食纤维等营养成分。旱芹主要含有维生素 C、胡萝卜素、膳食纤维和多种矿物质，其中矿物质磷、钙和铁元素的含量较高，有明显的降压、镇静和抗惊厥、利尿作用。

芹菜中含有挥发性的芹菜油，气味芳香，能促进食欲。旱芹有明显的降压作用，可缓解中老年慢性或习惯性便秘，对肝火上炎引起的头晕、目眩、面红目赤也有一定食疗作用。

俗话说病从口入，如果成为一名公共营养师，可以关注家庭的营养健康，对于一个家庭的健康，减少疾病的发生比例，作用也是非常大的。用一句夸张些话说，就是“一人学营养，全家都健康”。即使不是为了就业，也可以学习营养知识，成为一名公共营养师。看完公共营养师这么多的优势，是不是心动了？快看看如何报考吧，早报考早取证哦~

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