腊八过了，年就近了大家陆陆续续地忙着购置年货，给新年添加足够的燃料，可，年货琳琅满目、品类众多，怎么买，才算又值又健康呢？莫急！这就给大家推荐养生年货，让您和家人健健康康过个开心年！今天先来推荐坚果！

坚果作为零食届的“营养担当”“营养扛把子”，一直受到大家的追捧，享受美味的同时，还能补充人体所需营养。

到了家家户户团年时，怎么能少了坚果撑门面呢～这不，给大家罗列出各种坚果的营养价值和食用禁忌，让大家吃得更加放心、舒心。

来，“咔嘣脆”起来～

作用：味甘、性温，入肾、肺、大肠经。可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便。其中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、氨基酸及多种矿物质元素，可以为人体提供充足的营养物质，有益于大脑发育，并具有保护心脏的作用。

禁忌：核桃不宜与浓茶同服，不宜与柿子同食，对于痰火积热、阴虚火旺、血脂过高及大便溏泄者应少食。

作用：性甘、咸、温，归脾经、胃经和肾经，具有健脾养胃、止血消肿、强经活络的功效。老年人常吃板栗，具有抗衰老、延年益寿的作用。

禁忌：栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以一次不宜多食，脾胃虚弱、糖尿病患者也不宜吃板栗。最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，以免摄入过多的热量，不利于保持体重。

作用：性平、味甘，归大肠经，有补虚损、补脾益胃、止痢消肿、驱虫，有益于治疗食欲缺乏、血痢、透痈和降血脂。

禁忌：葵花籽是很好的药食同源的食品，炒后性温燥，多食后易致口干、口疮、牙痛等上火症状。葵花籽含油量高，进食过多会使老年人肝负担加重，有可能诱发肝炎。过多食用，还会使血压升高或使高血压病患者症状加剧，严重者还会诱发脑中风或心绞痛。

作用：味甘、性温，归肺、脾经，适用于诸痢、去冷气，有助于神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良的食疗。开心果含丰富的油脂，有润肠通便的作用，有助于机体排毒；富含精氨酸，它不仅可以缓解动脉硬化的发生，有助于降低血脂，还能降低心脏病发作危险，降低胆固醇，缓解急性精神压力反应等。除此之外，开心果果肉可对肾炎、胃炎、肝炎、肺炎等有益，外果皮对皮肤病、内外伤止血等有益。

禁忌：开心果有很高的热量，且含有较多的脂肪，一次不宜食用过多，以免胃肠滞气、消化不良。开心果性温，凡虚火旺、痰火炽热、腹泻便溏者暂不宜食用。开心果不宜贮藏太久，需要趁新鲜食用。

作用：甘、辛，温。归肺、心、肾经，具有祛风散寒，润肺定喘，安神益肾作用，其中含有大量的维生素c、维生素d、矿物质，可以补充人体所需要的微量元素，可以调节脾胃，增强身体的免疫力。

禁忌：巴旦木能量密度相对比较高，对于特殊人群，比如肥胖的人群，就要控制食用量。此外，温热、痰湿、特禀以及阴虚体质也是不可食用巴旦木。

作用：味甘、性平，入脾、胃经。健脾和胃，润肺止咳。其营养丰富，因此被誉为坚果之王，里边含有人体所需要的八种氨基酸，含量还远远超过核桃。

禁忌：正在发生腹泻的人，消化道急性感染者，以及脂肪消化不良者应该避免吃榛子。

作用：性平、味甘，归大肠经。具有杀虫、下乳、利水消肿功效，属利水渗湿药下属分类的利水消肿药。南瓜子含有丰富的泛酸，泛酸可以缓解静止性心绞痛，并具有降压作用。

禁忌：一次不要吃得太多，曾有食用南瓜子过量而导致头晕的报道，胃热病人宜少食，否则会感到脘腹胀闷，脾胃虚寒者禁服。

作用：性平、味甘，入脾、肺。具有和胃、润肺、化痰、补气、生乳、滑肠之功，经常食用可治营养不良、咳嗽痰多、产后缺乳等症，对慢性肾炎、腹水、声音嘶哑等病也有辅助治疗作用。近代医学研究发现，花生米外层的红衣具有良好的止血作用，对血友病、血小板减少性紫癜等疾病有明显疗效，对慢性支气管炎也有一定疗效。

禁忌：花生消化吸收率较低，过量食用会加重胃肠负担，需引起注意。另外，痛风患者、胆囊切除者、胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者、糖尿病患者、高脂蛋白血症患者、跌打淤肿者不宜使用。

作用：味甘、性微温，入肝、肺、大肠经，含有大量的不饱和脂肪酸，常食松子，可以强身健体，特别对老年体弱、腰痛、便秘、眩晕、小儿生长发育迟缓均有补肾益气、养血润肠、滋补健身的作用。

禁忌：存放时间长会产生哈喇味，不宜食用。凡脾虚便溏、肾亏遗精、湿痰甚者均不宜多食松子。

作用：味甘、性平，归脾、胃、肾经。补脑养血，补肾，健脾，下逆气，止久渴。它含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老，经常食用腰果可以提高机体抗病能力，增进食欲，使体重增加。

禁忌：与其他坚果相比，腰果中对人体不利的饱和脂肪酸含量要稍高一些，占到20%左右。因此，应避免吃得太多。此外，腰果含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，可能会造成一定的过敏反应。因此，第一次吃腰果的人，最好不要多吃，可先吃一两粒后停十几分钟，如果不出现过敏反应再吃。

不要慌退出

再啰嗦几点

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根据《中国居民膳食指南》建议，每人每天食用大豆及坚果25克-35克，就是一小把～

选择坚果时，最好不要选择穿上糖或盐的“外衣”的坚果，例如琥珀核桃仁、鱼皮花生、盐焗腰果等。

坚果水分含量低，可室温长时间储藏，但应注意防潮，防止吸潮后发霉。发霉后的坚果，禁止食用！

过敏者禁食，对坚果炒货产品过敏的人群，应注意根据自身体质选择，防止发生过敏现象。

孩子食用需注意，幼儿吃坚果卡喉易引发呛食而堵塞气管，可将坚果切碎食用，以免发生危险。

不知道你们喜欢吃哪些坚果，为了营养均衡，也别忘记吃些水果蔬菜，过年嘛，就是……吃吃吃起。当然，也别忘记适当运动噢～

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