“每年，我国被确认为肿瘤的患者约有530多万人，其中每年死亡的肿瘤患者有200多万人。食道癌、胃癌、结直肠癌三大恶性肿瘤占所有肿瘤病例50%，仅胃癌就造成了每年50万人死亡。我国消化道癌患者超八成在确诊时属于中晚期。”中国工程院院士、消化病学和消化内镜学专家李兆申在接受健康媒体采访时说。

然而，除了胃癌，食道癌的情况也不容乐观，根据世界卫生组织（WHO）数据，我国食道癌患病率和死亡率排在全球第五位；但由于我国人口基数大大，食道癌新发患者和死亡患者的人数却占全球的55%左右。也就是说，从人数上看，全球食管癌患者有一半都在我们国家。 

那究竟是什么原因让食道癌、胃癌、肠癌等消化道肿瘤“如此盛行”（高发）呢？

这5种因素，很容易助长消化道癌

1、吸烟

吸烟与14种以上癌症有关！

2021年5月，国家卫生健康委发布的《中国吸烟危害健康报告2020》中就提到，烟草烟雾中含有至少69种致癌物，而其中有充分证据说明，吸烟与肺癌、喉癌、膀胱癌、胃癌、宫颈癌、卵巢癌、胰腺癌、肝癌、食管癌、肾癌等有密切联系。

有证据提示，吸烟可以增加急性白血病、鼻咽癌、结直肠癌、乳腺癌的发病风险。

有证据提示，吸烟可以增加急性白血病、鼻咽癌、结直肠癌、乳腺癌的发病风险。

二手烟和三手烟中同样含有大量有害物质与致癌物，不吸烟者暴露于二手、三手烟中，同样会增加吸烟相关疾病的发病风险！

生活中，因父亲吸烟，孩子查出肺癌的新闻确有存在。

有数据统计，我国每年100多万人因烟草失去生命。如果不采取有效行动，预计到2030年将增至每年200万人，到2050年增至每年300万人。

因此，为了自己和家人的健康，一定要戒烟！戒烟！戒烟！

2、饮酒 

同样饮酒对健康也没任何好处！

2021年7月，《柳叶刀·肿瘤学》发表的一项研究表明，2020年有74万例新发癌症可归因于饮酒。同时研究证明了与酒精有因果关系的癌症，包括上呼吸消化道（口腔、咽、喉和食管）癌症以及结肠癌、直肠癌、肝癌和女性乳腺癌，以及非黑色素瘤皮肤癌以外的所有癌症。这些癌的发生与酒精有很大关系。

3、红肉和加工肉摄入过多

红肉和加工肉的高摄入量也是导致消化道癌症负担的主要因素，而且还在不断增加。更让我们担心的是，大多数人对红肉摄入量与癌症风险之间的关系认识还不足，还停留在“吃肉多代表生活条件好”的狭义层面上。 

2020年发表在《英国医学杂志（BMJ）》上的一项研究指出，从1991年到2011年间，饮食与生活方式对消化道癌症风险的贡献一直在增加，研究人员预计它们还将会继续增加。红肉摄入量较高与BMI超标需要特别注意，因为它们是导致消化道癌症的首要因素之一，并预计在未来20年内对我们的健康影响更大。 

4、蔬菜水果摄入不足

水果蔬菜摄入不足也是导致消化道肿瘤的重要原因，这是因为水果蔬菜中还有大量的维生素、膳食纤维等。多吃富含膳食纤维的食物，可以有效降低肠癌的发生率。 

2019年世界卫生组织与新西兰奥塔哥大学的研究团队合作开展的研究结果显示，与吃膳食纤维最少的人群相比，饮食中膳食纤维含量最多的人群癌症死亡率降低13%。而经常吃富含膳食纤维的食物可以使结直肠癌风险减少16%。

蔬菜水果是饮食中不可或缺的一部分，据《中国居民膳食指南（2016版）》建议，成人每天蔬菜摄入量应为300~500克，水果摄入量为每天200~350克，对于蔬菜的选择，深色蔬菜需占二分之一，此外，果汁不能替代新鲜水果。 

5、肥胖 

肥胖可以说是“万病的背后推手”，肥胖至少与13种以上癌症有关！

2016年国际癌症研究机构（IARC）的研究发现，超重或肥胖会增加至少13种癌症的发病风险，包括：

食道腺癌、结直肠癌、绝经后乳腺癌、子宫内膜癌、肾癌、肝癌、胃癌、胆囊癌、胰腺癌、甲状腺癌、卵巢癌、脑膜瘤以及多发性骨髓瘤。

尤其是胖在肚子（比如苹果型身材），健康风险更大！

2021年1月，西班牙巴塞罗那大学的研究人员在《BMC医学》 杂志上，刊登了研究了350万人的研究后发现：“腰粗肚子大”的人患癌风险高，而且腰围越粗，患癌风险就越大。

由原卫生部疾病控制司编写的《中国成人超重和肥胖症预防控制指南》明确规定，正常男性腰围≥85厘米，正常女性腰围≥80厘米即为超标。

做好以下5点，降低癌风险 

1、戒烟戒酒

烟酒对于助长消化道癌症，危害健康已经是无可厚非的了。而无论是烟还是酒，最安全的剂量都是“0”！因此，想要降低癌症风险，首先要做到戒烟戒酒。 

2、健康饮食

饮食对于预防癌症同样重要。

2021年7月，我国科研人员在美国癌症研究学会（AACR）旗下的《癌症研究》（Cancer Research）期刊上发表了一篇研究指出，降低癌症风险，要保证健康的饮食，以下6种食物食用量，至少要有4种达到推荐标准，包括水果≥4份/天、蔬菜≥4份/天、鱼≥2次/周、加工肉类≤1次/周、红肉≤1.5次/周、全谷物≥3份/天。

3、合理运动

久坐是现代人的常态，但是久坐的时间越长，离疾病就越近，所以多起来走一走，动一动还是有好处的。 如果实在没时间，可以上班多走路或骑自行车，上班时间隔一会儿去打杯水、上个厕所，晚饭后出门走一走、转一转等，虽然运动量不大，但总比坐（躺）着不动要好。

4、管理体重

管理健康的体重可以关注两个指标，首先是BMI=体重（kg）/身高的平方（㎡）。中国成年人的标准：18.5～23.9为适宜；24～27.9为超重；28以上为肥胖。

想要避免肥胖，就要先保持BMI在正常范围内。 除此之外，还要关注腰臀比。可以拿软尺量一量自己全身最窄部位的腰围和最宽部位的臀围，精确到1mm，然后算腰、臀比。在我国男性腰臀比高于0.9，女性在0.8以上，可诊断为中心性肥胖（参考苹果型身材），意味着健康风险的加大。

5、不要熬夜

熬夜不止会让人长胖，还会增加癌风险！缺乏睡眠会影响我们正常代谢和身体修复，减低我们的抗病力，每天23点前入睡，睡7-8个小时比较合适。

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