“细菌性食物中毒表现症状有哪些?”相信是准备参加医学三基考试的朋友比较关注的事情，为此，医学教育网小编整理内容如下：

1、患者发病前有进食不洁食物史，常在进食数小时发病，感染菌种不同发病潜伏期也不同；临床症状大致相似，为急性胃肠炎症状为主，起病急，有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，腹痛多为上中腹部持续或阵发性绞痛，呕吐多为胃内容物，以葡萄球菌感染呕吐较剧烈；

2、根据不同致病菌，粪便可为水样或糊状腥臭味，也可为脓血便，甚至呈血水样；有的还可发生颜面潮红、头痛、荨麻疹等过敏症状。病程短，躲在1～3天恢复，极少数可达1～2周，

3、腹泻严重者可导致脱水、酸中毒、甚至休克；侵袭性细菌一拿起的食物中毒腹痛可呈阵发性绞痛，有里急后重和粘液脓血便；本病由于吐泻后细菌和毒素大量被带出体外，故而较少引起败血症和严重的毒血症。

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