基础代谢率（Basal Metabolic Rate, BMR）是指人体在安静、空腹状态下，为了维持基本生命活动所需要的最低能量消耗。通常情况下，BMR是在清醒但完全休息的状态下测量的，这时身体只进行呼吸、血液循环等最基本的生命活动。

影响基础代谢率的因素有很多，主要包括：

1.年龄：随着年龄的增长，人的肌肉量逐渐减少，脂肪组织增加，因此老年人的基础代谢率相对较低。

2.性别：通常情况下，男性的基础代谢率高于女性。这主要是因为男性一般拥有更多的肌肉质量，而肌肉在休息时也会消耗能量。

3.体重与体表面积：一般来说，体重较大或体表面积较大的人，其BMR也较高。

4.肌肉量：肌肉组织比脂肪组织更加活跃，在静息状态下也能燃烧更多卡路里。因此，拥有较多肌肉的人群基础代谢率更高。

5.遗传因素：遗传背景对个体的新陈代谢速度有很大影响，有些人天生就具有较高的BMR。

6.激素水平：甲状腺激素是调节人体新陈代谢的重要物质之一，其分泌量直接影响到BMR。当甲状腺功能亢进时，BMR会升高；反之，则降低。

7.环境温度：环境过冷或过热都会使身体为了适应外界变化而增加能量消耗，从而提高BMR。

8.饮食习惯：长期低热量饮食可能导致基础代谢率下降。相反，合理的膳食结构和适量的蛋白质摄入可以促进新陈代谢。

了解这些因素有助于我们更好地认识自身的新陈代谢状况，并采取相应措施保持健康的生活方式。