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考点10  生物化学——脂质代谢

【难度】★

【考频指数】★★★

考点点拨：脂质代谢

1.营养必需脂肪酸

机体生长发育必需但不能自身合成，必须由食物提供的脂肪酸称为营养必需脂肪酸，包括亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸等。花生四烯酸是前列腺素、血栓烷和白三烯等生物活性物质的前体。

2.营养必需氨基酸的概念和种类

人体不能合成、必须由食物供应的氨基酸，称为营养必需氨基酸。包括赖氨酸、色氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸和组氨酸。

【例题·A1型题】

必需脂肪酸是

A.软脂酸

B.亚麻酸

C.硬脂酸

D.油酸

E.十二碳脂肪酸

【答案】B

【解析】必需脂肪酸：亚油酸、亚麻酸及花生四烯酸。

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