“营养师：立秋期间食谱推荐”相信是准备参加临床营养师考试的朋友比较关注的事情，为此，医学教育网小编整理内容如下：

（1）百合土鸡汤

【材料】土鸡1只，水发百合50克，枸杞子10克。

【调料】盐、醪糟、啤酒、姜片、植物油、香葱花各适量。

【做法】

1.土鸡切块，加啤酒腌制10分钟；百合、枸杞子洗净。

2.锅中倒适量冷水，捞出沥水。

3.炒锅放植物油烧热，下姜片煸香，放入鸡块翻炒三分钟，冲入开水，加醪糟，倒入砂锅中炖45分钟左右，加盐调味，撒上香葱花即可。

（2）百合烧香芋

【材料】芋头500克，百合100克，

【调料】白砂糖、椰汁、牛奶、植物油、盐、鸡精各适量。

【做法】

1.芋头去皮，切成大小均匀的三角形小块；百合洗净，掰成小片。

2.炒锅放植物油烧至五成熟，放入芋头，用中火炸3分钟，炸熟待用。

3.锅中留底油烧热，放入百合，用小火煸炒至断生，放入芋头，加入椰汁、牛奶、白砂糖，加入少许盐、鸡精，大火烧5分钟即可。

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