“营养师：孕妇贫血吃什么粥？”相信是准备参加临床营养师考试的朋友比较关注的事情，为此，医学教育网小编整理内容如下：

孕期贫血，深色蔬菜和动物肝脏都可以下粥，做一碗美味又不失营养的粥品呢。菠菜和猪肝都富含铁，用它们下粥是不错的选择哦。

猪肝粥

食材：猪肝（其它动物肝脏也可）100～150克、粳米100克。

做法：先将猪肝洗净切碎，与粳米一同入锅，加水1000克及葱、姜、油、盐各适量，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥。

黑糯米粥

食材：大枣30克、黑糯米100克、红糖适量。

做法：

1、先将大枣洗净待用；

2、黑糯米洗净，加入大枣适量水煮成的粥状，依口味加入适量红糖即可。

猪肝菠菜粥

食材：菠菜3棵、猪肝50克、姜1片、蒜1颗、葱适量。

做法：

1、将洗干净的菠菜切成碎片、猪肝切丁，葱段、姜片、蒜瓣都切成末；

2、切好的猪肝丁放点盐、料酒淹一下，再放入葱、姜、蒜；

3、粥煮到差不多的时候把淹好的猪肝放进去大火煮两分钟；

4、放入菠菜；

5、出锅前放盐调味即可。

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