4、在碳水化合物中致龋性最强的是
A、山梨醇
B、蔗糖
C、麦芽糖
D、乳糖
E、淀粉
正确答案：B
答案解析：目前根据各种糖使菌斑产酸多少及pH下降程度确立它们的致龋性，排序如下：蔗糖＞葡萄糖＞麦芽糖＞乳糖＞果糖＞山梨醇＞木糖醇。木糖醇基本上不能被致龋菌利用产酸，故常作为防龋的甜味替代剂。故碳水化合物中致龋性最强的是蔗糖。
关联考点：综合（牙体）、龋病概述
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