在口腔外科手术中，根据不同的手术需求和部位，医生会采用多种切开方法。常见的切开方法包括：
1. 直线切开法：这是最常见的一种切口方式，适用于皮肤、黏膜等表浅组织的切开。直线切开具有操作简便、易于缝合的优点。
2. “S”形或曲线切开法：当需要暴露较大范围或者避免损伤重要解剖结构时采用此方法。这种切口可以更好地顺应自然皱纹线，减少术后瘢痕形成。
3. 垂直褥式切开法：主要用于骨性组织的切开，如在下颌骨手术中为了完整地取出阻生牙或进行骨折复位固定等操作。
4. “T”形切开法：适用于需要较大视野暴露的情况，比如复杂的囊肿切除术、肿瘤根治术等。通过“T”字形的设计可以更好地扩展手术野。
5. 三角瓣技术：对于某些特定区域的修复重建，如唇裂修复时常用到这种方法。它可以提供足够的组织供移位或旋转使用。
6. 锯齿状切开法：在需要精确控制出血的情况下，例如血管瘤切除术中可能会用到这种特殊形状的切口方式。

每种切开方法都有其适应症和优缺点，在实际操作过程中医生会根据患者的具体情况选择最合适的切口方式。