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第二单元：全国2022年公卫助理医师模考大赛第二单元150题大汇总

第一单元：全国2022年公卫助理医师考试模考大赛第一单元150题大汇总

模考大赛第二单元模考题

61.全面了解人群膳食结构和营养状况的重要手段是

A.膳食调查

B.体格检测

C.营养缺乏病临床检查

D.营养调查

E.营养监测

62.通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量即为该特定人群膳食中某种营养素的

A.平均需要量

B.推荐摄入量

C.适宜摄入量

D.最低需要量

E.可耐受最高摄入量

63.人食用被农药污染的水生生物后，对人体可产生的影响是

A.通过食物链的逐级稀释，对人体产生微小的不良效应

B.通过食物链的逐级稀释，对人体不产生不良效应

C.通过食物链的逐级浓缩，对人体产生严重的不良效应

D.农药不会通过食物链影响到人的健康

E.以上说法都不对

64.我国不允许使用的食品防腐剂有

A.山梨酸

B.对羟基苯甲酸甲酯

C.对羟基苯甲酸乙酯

D.丙酸

E.脱氢醋

65.某病畜的卫生处理措施如下：病畜不准解体，2米深坑加石灰掩埋，肉绝对禁止食用。此病畜可能感染了哪种人畜共患传染病

A.结核

B.炭疽

C.猪瘟

D.口蹄疫

E.布氏杆菌病

66.保存蔬菜水果最适宜的温度约为

A.－20℃

B.－4℃

C.0℃

D.4℃

E.20℃

67.河豚毒素在哪种条件下可被破坏

A.油炸

B.冷藏

C.煮沸

D.日晒盐腌

E.加碱处理

68.下列不属于食物中毒特征的是

A.食物中毒的发病必然与近期进食某种食物有关，凡是未进食这种食品的人一般不发病

B.发病曲线呈现突然上升又迅速下降，无尾峰

C.化学性食物中毒发病较细菌性食物中毒发病快

D.大多数细菌性食物中毒以急性肠道症状为主要表现

E.食物中毒具有较强的传染性

69.食品卫生监督员在执行监督任务时，判定食品和食品添加剂是否符合卫生要求的依据是

A.食品的毒理学安全性评价资料

B.食品卫生检验方法

C.食品卫生管理措施

D.企业卫生规范

E.食品卫生标准

70.下列关于无公害食品的叙述错误的是

A.产地环境符合国家有关标准和规范

B.未经加工或者初加工的食用农产品

C.分为AA级和A级两个技术等级

D.生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范

E.生产过程中允许限量、限品种、限时间地使用人工合成的安全的化学农药

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第一单元：全国2022年公卫执业医师考试模考大赛第一单元150题大汇总

第二单元：全国2022年公卫执业医师考试模考大赛第二单元150题大汇总

第三单元：全国2022年公卫执业医师考试模考大赛第三单元150题大汇总

第四单元：全国2022年公卫执业医师考试模考大赛第四单元150题大汇总

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