绿原酸是一种存在于多种植物中的天然化合物，特别是广泛存在于菊科和茜草科植物中。它属于酚酸类化合物（Phenolic acids），是植物次生代谢产物之一。在中药金银花（学名：Lonicera japonica）中，绿原酸是其主要活性成分之一，具有抗氧化、抗炎、抗菌等多种生物活性。

因此，在执业中药师全科考试中遇到关于“金银花中的绿原酸属哪类”的问题时，正确答案应该是：“绿原酸属于酚酸类化合物”。