在中药炮制中，蜜炙是一种常用的方法。它主要是通过将药材与一定量的炼蜜混合后加热处理，以改变药物的性能或增强某些效果。选择用于蜜炙的蜂蜜有以下几点要求：

1.质量要求：应选用纯净、无杂质的新鲜蜂蜜。一般推荐使用品质优良的天然成熟蜜，因为这种蜜色泽清澈、口感纯正、营养价值高。

2.品种选择：虽然各种类型的蜂蜜都可以用来进行蜜炙，但通常更倾向于选择那些具有较好药用价值或与被处理药材相辅相成特性的蜂蜜。例如，对于需要温补的药物，可以选择性味甘温的槐花蜜；而对于清热解毒类药物，则可考虑使用清凉性质的野菊花蜜等。

3.浓度控制：用于炮制的蜂蜜需经过适当稀释或浓缩处理，使其达到适合加工的比例。一般来说，炼蜜的相对密度约为1.34～1.40（25℃），这有助于更好地与药材混合，并促进药物成分的有效转化。

4.卫生条件：确保所用蜂蜜符合食品安全标准，避免使用可能含有有害物质或微生物污染的产品，以保证最终产品的安全性和有效性。

综上所述，在选择用于蜜炙的蜂蜜时需综合考虑其品质、品种特性以及加工需求等因素，从而达到最佳炮制效果。