在中医理论中，厌食（指长期食欲不振、不想进食）可由多种因素引起，如脾胃虚弱、肝气郁结、湿热内蕴等。因此，在使用中药进行治疗时，主要遵循辨证施治的原则，针对不同的病因病机采取相应的治疗方法。以下是几个常见的治疗原则：

1.健脾益胃：对于因脾胃功能不足导致的厌食，常用补中益气汤或四君子汤加减来增强脾胃的功能，促进消化吸收。

2.疏肝解郁：如果厌食是由情绪因素如压力、抑郁等引起，表现为胸闷、嗳气等症状时，则应采用柴胡疏肝散等方剂以达到理气解郁的效果。

3.清热利湿：对于因饮食不当导致体内湿热过重而引起的食欲不振，可以使用三仁汤或茵陈蒿汤来清除体内的湿热邪气。

4.温中散寒：若患者体质偏寒，出现腹痛喜暖、大便溏薄等症状，则需用附子理中丸等药物温暖脾胃，驱除寒冷之邪。

5.养阴生津：对于长期病后或老年人由于体内津液亏损而产生的厌食症，可以选用麦冬汤或者玉女煎来滋阴润燥、增加食欲。

总之，在实际临床应用过程中，医生会根据患者的具体情况综合分析，选择最合适的治疗方法。同时，除了药物治疗外，改善生活习惯和饮食结构也是十分重要的辅助措施之一。