皮肤白嫩，似乎是大多数人所愿。

为了看起来匀净亮白，有人努力护肤，有人天天防晒，有人甚至研发了「美白食谱」。

问题来了，番茄顿顿反复吃，柠檬天天泡水喝，真的能变白吗？

我们吃什么东西能使自己白得发光？

先看看美白一号选手：柠檬

柠檬这么酸，维生素 C（简称 VC）肯定很高，还不是美白的一把好手？

事实上，柠檬的 VC 含量并没想象中高。一个柠檬估计只含 18 mg 的 VC[1]，连半颗冬枣都比不上。尽管 VC 是水溶性维生素，但也不会全溶于水，所以那些天天切柠檬片泡水喝的，VC 含量更是少得可怜了（牙齿也会跑出来抗议～

那……靠量取胜可以吗？

想达到血浆甚至皮肤组织中 VC 相对饱和的程度，起码需要连续 6 周，每天补充 3000 mg VC[2]。拿柠檬来说，一个中等大小（约 80 g）的柠檬，大约含有 17.6 mg VC，换算下来，相当于每天要生吃 170 个柠檬，连续吃一个半月才可能够量！

所以，吃柠檬或者喝柠檬水美白，都不靠谱啦，out！

接着是美白二号选手：番茄

一个成熟番茄，通常含有丰富的番茄红素（约 6.6 mg）。番茄红素具有一定的抗氧化特性，甚至有研究发现，它能增强皮肤对紫外线的抵抗力。

但如果按研究中番茄红素当量换算，需要连续 3 个月，每天吃 2～3 个成熟的番茄（相当于 16 mg 番茄红素），才能略微减弱紫外线对皮肤的伤害[6][7][8]。咱就是说，可以，但没必要。

此外，目前没有证据表明，番茄红素对美白有帮助。也就是说，番茄也许有一丢丢对抗紫外线的作用，但美白是不存在的，out！

大千世界有越吃越白的食物吗？

虽然柠檬、番茄都落选了，但传说中的美白食物还有很多。

比如，天天喝有望变「白雪公主」的牛奶、豆浆。

——这些饮料只能给身体提供水分、蛋白质或钙，与美白没有半毛钱关系。

比如 VC 含量丰富的草莓、樱桃，或者「以白补白」的白萝卜。

——VC 确实比较丰富，但最后作用在皮肤的量微乎甚微，并不能让皮肤变白。

总的来说，吃进肚子的食物，是很难通过消化系统达到美白效果。但不用急，我们还有方法！

学会科学美白，成为人间反光板

知己知彼百战不殆，想要变白，先知道皮肤是怎么黑的。

在我们皮肤中，一直有个「黑色产业」——酪氨酸酶作为大 boss，催化黑素细胞中的酪氨酸，源源不断地生成黑色素，使肤色变得暗沉、长斑。

如果你想让皮肤白得发光，就要对付这些「黑势力」，尽可能从各个环节切断「黑色生产链」，抑制黑色素到达皮肤角质层：

减少源头合成：让生产线的「制黑工人」怠慢工作，减少黑色素的合成；

阻碍中途转移：减少黑色素「物流」，阻碍运输至角质细胞中；

加速最后代谢：加快含有黑素的角质细胞「退役」，加速表皮黑色素的脱落[9]。

靠吃嘛，很难切断上面说的任何一个环节。

但一些常见的外用美白成分，就能在「反黑行动」中有着杰出贡献，比如烟酰胺能阻碍黑色素转移沉淀到皮肤表面，果酸、水杨酸能加速角质层代谢。

其中，作为美白界的经典成分—— 377（苯乙基间苯二酚），更是从「源头上」抑制酪氨酸酶的活性，能让生产线「社畜」罢工，从而减少黑色素的产生，实现很好的美白效果。

美丽是女人一生的事业，用最少的钱投资自己，想要日常养护的同学们学会美容，从此由内而外的调养，省去去美容院，美体机构的费用，从此做个保持美丽智慧的女人！

（点击上图了解详情）

以上是医学教育网小编整理的“揭秘！真的有越吃越白的食物吗？”全部内容，想了解更多中医养生美容师考试知识及内容，请点击医学教育网。医学教育网成立至今已有17年，专注医学考试培训教育，已经为数百万学员提供了从业和晋升等专业帮助，赢得了广大医学从业人员的认可和信赖，未来我们依然会为每一位在医学路上不断前进的你，提供便利的学习资源及优质的服务。