蛋白质能量营养不良（Protein-Energy Malnutrition, PEM）是一种由于长期摄入不足导致的能量和/或蛋白质缺乏症，常见于儿童及老年人。预防蛋白质能量营养不良的关键在于保证均衡的饮食摄入，以及改善生活环境和社会经济条件。以下是一些具体的预防措施：
1. 保证充足的热量和优质蛋白摄入：日常饮食中应包含足够的碳水化合物、脂肪等提供能量的食物，同时确保有适量的肉类、蛋类、奶制品或豆制品等富含蛋白质的食物。
2. 多样化膳食结构：通过食用多种类型的食品来获取人体所需的各种营养素，如新鲜蔬菜水果能够补充维生素和矿物质，全谷物和坚果则可以增加纤维素的摄入量。
3. 定期进行健康检查：尤其是对于儿童而言，定期体检有助于及时发现生长发育异常情况，并采取相应干预措施。
4. 加强卫生教育与宣传：提高公众对营养知识的认识水平，特别是针对孕妇、哺乳期妇女以及婴幼儿家长开展专门的培训课程。
5. 改善社会经济状况：减少贫困现象，为低收入家庭提供必要的食品援助和社会保障服务，以确保所有人群都能获得充足且安全的食物来源。
6. 鼓励母乳喂养：对于婴儿来说，母乳是最理想的食物选择，它不仅能够满足宝宝生长发育所需的全部营养成分，还有助于增强其免疫功能。
7. 在必要时使用营养补充剂：在某些特殊情况下（如严重疾病恢复期、长期消化吸收障碍等），可能需要医生指导下合理添加维生素、矿物质或特定氨基酸的补充剂来辅助治疗蛋白质能量营养不良。