电烧伤是一种特殊类型的烧伤，它主要是由于电流通过人体引起的。这种伤害不仅限于皮肤表面，还可能深入到身体内部，影响多种组织和器官。电烧伤主要损伤的组织包括：
1. 皮肤：这是最直接也是最常见的受损部位，根据电流强度、接触时间和电压的不同，可能会出现从轻微红斑到严重炭化的不同表现。
2. 肌肉和肌腱：强烈的电流可以导致肌肉强烈收缩甚至坏死。长时间或高能量的电击还可能引起肌纤维断裂以及肌腱损伤。
3. 神经系统：电流通过人体时会对神经造成损害，轻者可能出现感觉异常、麻木等症状；重则可能导致瘫痪或者永久性功能丧失。
4. 骨骼和关节：在某些情况下，强大的电流可以导致骨折或脱位。此外，由于肌肉的强烈收缩也可能间接造成骨骼受损。
5. 心血管系统：心脏是最敏感于电击影响的重要器官之一。即使是短暂的心脏停搏也可能危及生命；而长期暴露则可能导致心律失常等问题。
6. 内脏器官：严重情况下，电流还可能对肝脏、肾脏等内脏器官造成损伤，特别是当电流路径经过这些部位时。

因此，在处理电烧伤患者时，除了关注皮肤表面的损害外，还需要进行全面评估，以确定是否有其他潜在的内部伤害，并采取相应措施进行治疗。