血脂主要包括甘油三酯和胆固醇，这些脂质由于不溶于水的特性，在血液中无法直接溶解和运输。为了能够通过血液循环系统进行有效的输送，它们需要与蛋白质结合形成脂蛋白颗粒。

脂蛋白颗粒根据其密度不同可以分为几类：乳糜微粒、极低密度脂蛋白（VLDL）、中间密度脂蛋白（IDL）、低密度脂蛋白（LDL）以及高密度脂蛋白（HDL）。每种类型的脂蛋白颗粒都有特定的功能和代谢途径，它们在血脂的运输过程中扮演着重要角色。
1. 乳糜微粒主要负责将食物中吸收的外源性甘油三酯从肠道转运到其他组织如脂肪细胞或肌肉细胞，在这些地方被利用或者储存。乳糜微粒由小肠黏膜细胞合成，并通过淋巴系统进入血液循环。
2. 极低密度脂蛋白（VLDL）是肝脏产生的，它将内源性的甘油三酯运输给外周组织使用或存储。
3. 中间密度脂蛋白（IDL）是在VLDL被部分分解后形成的一种中间产物，在血液中存在时间较短。
4. 低密度脂蛋白（LDL）主要负责将胆固醇从肝脏运输到需要它进行细胞膜构建等生理活动的外周组织。当血液中的LDL水平过高时，容易导致动脉粥样硬化等问题。
5. 高密度脂蛋白（HDL）则具有相反的作用，它可以逆向转运胆固醇回到肝脏，在那里被代谢和排出体外，因此被称为“好胆固醇”。

综上所述，血脂的运输是一个复杂的过程，涉及多种类型的脂蛋白颗粒及其相互间的转化。这个过程对于维持体内脂质平衡、支持正常的生理功能至关重要。