维生素D的代谢过程主要涉及到皮肤、肝脏和肾脏这三个重要器官。首先，当人体暴露在阳光下时，皮肤中的7-脱氢胆固醇可以转化为前体维生素D3。之后，这个前体需要经过两次羟化反应来完成其活性形式的转变。第一次羟化发生在肝脏中，将维生素D3转化为25-羟基维生素D3（也称为钙化醇），这是血液中主要存在和检测的形式。第二次关键性的羟化则在肾脏进行，将25-羟基维生素D3进一步转化成1,25-二羟基维生素D3（即活性形式的维生素D或钙三醇），这种形式能够发挥其生理作用，如促进肠道对钙、磷的吸收等。因此，在解答口腔执业助理医师考试相关问题时，应明确指出维生素D代谢的关键步骤及其涉及的主要器官为皮肤、肝脏和肾脏。
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