常用的消毒灭菌方法包括物理法和化学法两大类。物理法主要包括热力灭菌、辐射灭菌、过滤除菌等；化学法则主要利用各种化学物质来达到消毒或灭菌的效果。
1. 热力灭菌：这是最常用的方法之一，分为湿热灭菌和干热灭菌两种形式。湿热灭菌如高压蒸汽灭菌，适用于耐高温的医疗器械、敷料及液体等；干热灭菌则多用于不耐潮湿的物品，比如玻璃器皿。
2. 辐射灭菌：利用γ射线、电子束或X射线等高能辐射对物体进行照射以杀死微生物。此方法特别适合于一次性医疗用品和药物的生产过程中的灭菌处理。
3. 过滤除菌：通过微孔过滤器去除液体或气体中含有的细菌，适用于不能承受高温消毒的物质，如某些抗生素溶液、血清等生物制品。
4. 化学消毒剂：包括酒精、碘伏、戊二醛等多种化学药品。它们可以用于皮肤表面、环境表面以及一些小型医疗器械的清洁与消毒工作。但需要注意的是，在使用这些化学品时必须严格遵守操作规程，以避免对人体造成伤害或环境污染。

以上就是口腔助理医师工作中可能会用到的一些基本消毒灭菌方法。在实际应用中应根据具体情况选择合适的方法，并严格按照标准流程执行，确保医疗安全。