处理口腔颌面部的开放性伤口，需要严格按照无菌操作原则，并结合具体伤情采取相应的措施。以下是处理的一般步骤和注意事项：
1. 评估患者情况：首先对患者的全身状况进行快速评估，确保生命体征稳定。对于存在严重出血、呼吸困难等情况应立即给予紧急处理。
2. 清创消毒：使用生理盐水或双氧水等清洁液彻底清洗伤口，去除异物、血块及坏死组织。之后用碘伏或其他适合的皮肤消毒剂对周围皮肤进行消毒。
3. 止血措施：根据出血情况采取压迫止血、缝扎止血等方式控制活动性出血点。必要时可使用电凝或血管夹等辅助工具。
4. 修复损伤：对于简单的裂伤，可以直接采用间断缝合；复杂伤口如伴有骨组织损伤，则需请口腔颌面外科医生进行专业的清创和重建手术。在缝合过程中要注意恢复正常的解剖结构，尽量减少瘢痕形成。
5. 预防感染：根据患者具体情况给予抗生素治疗以预防感染发生。同时注意观察伤口愈合情况，及时调整治疗方案。
6. 疼痛管理：合理使用镇痛药物减轻患者的疼痛感。
7. 术后护理及随访：告知患者正确的口腔卫生习惯以及饮食指导，定期复查评估恢复状况。

每个病例都有其特殊性，在实际操作中应结合具体情况灵活应对，并密切配合专业医生的意见。