【摸底测试题】与影响钙吸收无关的因素是？

A.草酸盐

B.植酸盐

C.脂肪消化不良

D.膳食纤维

E.胆固醇

【正确答案】 E

【答案解析】 植酸和草酸可在肠腔内与钙结合成不溶解的钙盐；脂肪消化不良时未被吸收的脂肪酸与钙结合形成脂肪酸钙；膳食纤维中的糖醛酸残基与钙结合，均能妨碍钙的吸收。

本题知识点：钙★

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