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（1）考试内容：公共卫生基本操作技能，包括现场检测、样品采集、卫生处理和个人防护技能。
（2）考试方法：采用考生随机抽取试题，现场操作的方式进行考试，考生需完成2项操作，1项为现场检测或样品采集操作，另1项为卫生处理或个人防护操作。
公共用品用具中微生物样品采集
采样数量：按各类物品投入使用总数的3%～5%抽取（当某类用品用具投入使用不足30件时，此类物品的采样数量至少应为1件）
>>洁具——细菌总数、大肠菌群
购物车（筐）——大肠菌群和霉菌、酵母菌测定的采样方法
1.在车（筐）把手2个5cm×5cm（25cm2）范围内均匀涂抹5次
2.总采样面积50cm2。
3.1件物品为1份样品，4小时内送检。
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