关于“2021公卫执业医师冲刺刷题讲义：蛋白质营养状况评价”相关内容，相信参加2021年公卫助理医师考试的考生都在关注，为方便大家了解，在此医学教育网小编为大家整理如下内容：

蛋白质营养状况评价

　评价人体蛋白质营养状况的指标主要有以下几种：

（1）血清蛋白质：血清蛋白质常用于评估人体营养水平，主要的指标见下表。

评价蛋白质营养状况的主要指标

（2）血清氨基酸比值（SAAR）：在蛋白质营养不良时，可能由于适应性代谢的结果，血清游离氨基酸的模式发生变化。蛋白质营养不良的儿童，空腹血中亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸等必需氨基酸含量减少；而丝氨酸等非必需氨基酸含量正常或增高。

评价标准：SAAR＜2为正常，＞3为蛋白质营养不良。

此指标测试仪器复杂，而且受试者必须在能量摄入充足而蛋白质不足的条件下才有意义，因而不常采用。

（3）上臂肌围和上臂肌区：上述指标各有不足之处，实际应用还须结合膳食史和临床观察进行综合评价。

推荐阅读：

【直播课表】2021年公卫执业/助理医师无忧实验班直播课安排详情

2021年公卫执业/助理医师综合笔试冲刺资料包，1分钱拼团领！

2021年公卫助理医师笔试《卫生法规》三章考点总结

正式开赛！2021年公卫医师万人模考大赛全国挑战！火爆来袭！

微信刷题480+120考点！公卫医师医考爱打卡第四阶段上线！

2021年医师资格综合笔试缴费时间/方式/标准各考点官方通知汇总

“2021公卫执业医师冲刺刷题讲义：蛋白质营养状况评价”的内容由医学教育网小编搜集整理，更多相关信息，敬请关注医学教育网。