2023年公卫医师考试每日知识点总结速记：河豚毒素来了！医学教育网小编整理如下，希望可以帮助大家巩固复习相关考点！
河豚毒素：神经毒素。
河豚毒素包括：
（1）河豚素；
（2）河豚酸；
（3）河豚卵巢毒素；
（4）河豚肝脏毒素。
毒性最强的是：河豚卵巢毒素，是非蛋白质神经毒素。
理化性质：
无色针状结晶。
微溶于水。
易溶于稀醋酸。
不溶于无水乙醇或其他有机溶剂。
耐热。
不耐碱。
日晒、盐腌、煮沸不可破坏。
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