平衡膳食宝塔是中国营养学会为了帮助人们更好地理解和实践《中国居民膳食指南》而设计的一种形象化的工具。它将不同种类的食物按照推荐摄入量从多到少的顺序，由下至上分层排列，旨在指导公众合理搭配日常饮食，保证人体获得全面均衡的营养。
1. 最底层：谷类、薯类及杂豆
这一层主要提供碳水化合物，是人体最主要的能量来源。同时含有一定量的蛋白质、B族维生素和膳食纤维等营养素。建议每日摄入250-400克（生重）。
2. 第二层：蔬菜和水果
蔬菜和水果富含维生素C、胡萝卜素、矿物质以及多种植物化学物质，对维持身体健康具有重要作用。推荐每天吃300-500克新鲜蔬菜和200-400克新鲜水果。
3. 第三层：动物性食物（鱼、禽、肉、蛋）
这类食品是优质蛋白的重要来源，并且含有丰富的铁、锌、维生素A等对人体有益的营养成分。建议每天摄入125-225克左右，其中鱼虾类40-75克，畜肉类40-75克，蛋类25-50克。
4. 第四层：奶类及奶制品
奶类及其制品富含优质蛋白质、钙质和维生素D等营养素，有助于骨骼生长发育。成人每天应摄入相当于液态奶300毫升的乳制品。
5. 顶层：油脂与盐
位于膳食宝塔最顶端的是烹调油（25-30克）以及食盐（不超过6克），它们虽然在日常饮食中所占比例较小，但对调节食物味道、促进食欲和吸收某些营养素等方面起着不可或缺的作用。不过需要注意控制其摄入量以预防慢性疾病的发生。

通过遵循平衡膳食宝塔的指导原则，可以有效改善居民的饮食结构，提高全民健康水平。