儿童少年期的身体各系统发育顺序是一个渐进的过程，不同系统的发育速度和时间点有所差异。一般来说，可以概括为以下几个方面：
1. 神经系统：神经系统的发育相对较早开始，并且在整个成长过程中持续进行。婴儿出生时大脑已经完成了大部分的生长，但大脑皮层、小脑等区域在儿童期和青春期还会继续成熟和完善。
2. 消化系统：消化系统从胎儿时期就开始形成，在新生儿阶段基本具备了完成消化吸收功能的能力，随着年龄增长逐渐完善其结构与机能。
3. 循环系统：心脏及血管等循环器官的生长发育与身体其他部位同步进行。儿童期血液循环量增加，心率下降至成人水平。
4. 呼吸系统：新生儿肺泡数量较少，随着呼吸运动增多而不断增殖，至学龄前达到成年人水平；同时气管、支气管也在逐渐增长变粗。
5. 泌尿生殖系统：泌尿系统的发育在胎儿期即已开始，出生后继续发展直至成熟。男性和女性的性器官则分别于青春期前后出现显著变化。
6. 运动系统（骨骼肌肉）：骨骼生长板是儿童青少年时期快速发展的区域之一，骨骼长度增加导致身高增长；同时肌纤维数目增多、体积增大，力量增强。
7. 内分泌系统：内分泌腺体如垂体、甲状腺等在胎儿期就开始活动，在整个成长过程中对身体其他系统的发育起到重要的调节作用。特别是进入青春期后，性激素水平的变化会促使第二性征出现及生殖功能成熟。

综上所述，儿童少年期各系统发育呈现出一定的规律性和阶段性特征，但个体间存在差异，需要结合具体情况进行观察和研究。